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## 🇲🇱 Épices du terroir

📍 Lieu  Point G

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## Romarin

	•	Poids net : 70 g

	•	Origine / Fabrication : Fabriqué au Mali

▪️Aromatique, puissant et reconnaissable entre tous, le romarin d’Épices du Terroir est une plante emblématique des cuisines et des savoirs traditionnels.

▪️Séché et conditionné au Mali, il offre un parfum vif, résineux et naturel, qui évoque à la fois la vitalité, la concentration et la cuisine de caractère.

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#### 🟢 Le romarin : une plante aromatique majeure

▪️Originaire du bassin méditerranéen, le romarin est utilisé depuis l’Antiquité comme plante aromatique, plante médicinale traditionnelle.

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#### 🟡 Propriétés traditionnelles documentées

Le romarin contient des huiles essentielles (cinéole, camphre), des acides phénoliques (acide rosmarinique) et des flavonoïdes.

	•	Stimulant digestif

	•	Soutien des fonctions hépatiques

	•	Activité antioxydante

	•	Effet tonique général

	•	Effet stimulant de la vigilance et de la concentration 

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#### 🔴 Usages culinaires et quotidiens

	•	Viandes, volailles, poissons

	•	Pommes de terre, légumes rôtis

	•	Sauces et marinades

	•	Plats mijotés

	•	Infusion de romarin seul ou associé (citron, laurier)

	•	Eau aromatisée

**Conseils d’utilisation :**

	•	Utiliser en petite quantité (arôme puissant)

	•	Ajouter en début de cuisson pour libérer les huiles aromatiques.

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#### 🔵 Précautions d’emploi

	•	À consommer avec modération

	•	Déconseillé en excès chez les femmes enceintes, les personnes épileptiques, les personnes souffrant d’hypertension non contrôlée

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#### 🟣 Conservation

	•	Dans un endroit sec

	•	A l’abri de la chaleur et de la lumière

	•	Bien refermer après usage

	•	Les feuilles séchées conservent longtemps leur parfum si bien stockées

## Images

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Publié : 2025-12-24 · Mis à jour : 2025-12-24